2024. augusztus 20-\u00e1n 10. alkalommal ker\u00fclt megrendez\u00e9sre a Keny\u00e9rlelke Fesztiv\u00e1l, id\u00e9n \u00faj helysz\u00ednen a budajen\u0151i Magt\u00e1rban, amely a k\u00e9zm\u0171ves p\u00e9kszakma legrangosabb esem\u00e9nye.<\/p>\n\n\n\n
A teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 kateg\u00f3ria gy\u0151zteseivel, Juh\u00e1sz T\u00edme\u00e1val \u00e9s Hajdu Szabolcs Man\u00f3val besz\u00e9lgett\u00fcnk a siker kapcs\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Mi\u00e9rt tartott\u00e1k fontosnak, hogy megm\u00e9rettess\u00e9k kenyer\u00fcket a fesztiv\u00e1l verseny\u00e9n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n T\u00edmea: Csup\u00e1n k\u00e9t okb\u00f3l. Els\u0151sorban a sz\u00e1mos pozit\u00edv v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i visszajelz\u00e9sek r\u00e9v\u00e9n \u00fagy gondoltuk a mi vadkov\u00e1szos kenyer\u00fcnk is k\u00e9pes helyt\u00e1llni ezen a versenyen.<\/p>\n\n\n\n \u00dagy v\u00e9lt\u00fck, ha nem is \u00e9r\u00fcnk el helyez\u00e9st, tapasztalattal legal\u00e1bb gazdagodunk. M\u00e1sodsorban pedig t\u00f6k\u00e9letes alkalomnak t\u0171nt szakmabeliekt\u0151l, elismert p\u00e9kekt\u0151l visszajelz\u00e9st kapni, illetve a v\u00e9lem\u00e9ny\u00fcket meghallgatni a kenyer\u00fcnk k\u00fclsej\u00e9r\u0151l, b\u00e9lzet\u00e9r\u0151l \u00e9s \u00edz\u00e9r\u0151l, ugyanis ezeket a t\u00e9nyez\u0151ket \u00f6sszevetve pontozt\u00e1k \u00e9s rangsorolt\u00e1k a versenyen r\u00e9sztvev\u0151 kenyereket.<\/p>\n\n\n\n Mit \u00e9reztek, amikor megtudt\u00e1k, hogy az \u00d6n\u00f6k teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 kenyere nyert, lett a legjobb?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Szabolcs: A verseny helysz\u00edn\u00e9re \u00e9rkezve l\u00e1ttuk, hogy hatalmas az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s a kov\u00e1szos p\u00e9k\u00e1ruk ir\u00e1nt, \u00e9s a rendezv\u00e9ny szervez\u0151i sem sz\u00e1m\u00edtottak akkorra l\u00e1togat\u00f3i sz\u00e1mra. Ennek mi nagyon \u00f6r\u00fclt\u00fcnk, mert szeretn\u00e9nk, ha a mi v\u00e1rosunkban is legal\u00e1bb fele annyian \u00e9rdekl\u0151dn\u00e9nek a kov\u00e1szos kenyerek, bagettek \u00e9s egy\u00e9b eg\u00e9szs\u00e9ges p\u00e9kterm\u00e9kek ir\u00e1nt, amiket sz\u00edvvel l\u00e9lekkel \u00e9s nagy odafigyel\u00e9ssel k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n A keny\u00e9rversenyre is rekordsz\u00e1m\u00fa jelentkez\u0151 volt, \u00e9s mikor l\u00e1ttuk a megannyi szebbn\u00e9l szebb kov\u00e1szos kenyeret felsorakozva a zs\u0171ri asztal\u00e1n, az \u00f6nbizalmunk kiss\u00e9 al\u00e1bb hagyott. Ott akkor nem tartottuk es\u00e9lyesnek magunkat az els\u0151 helyre, de persze b\u00edztunk a dobog\u00f3s helyez\u00e9sben.<\/p>\n\n\n\n V\u00e9g\u00fcl 124 keny\u00e9rb\u0151l a teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 kateg\u00f3ri\u00e1ban 1. helyez\u00e9st \u00e9rt\u00fcnk el. Alig akartuk elhinni, hogy a mi kenyer\u00fcnk ker\u00fclt ki gy\u0151ztes\u00fcl ennyi vekni k\u00f6z\u00fcl. \u00d3ri\u00e1si elismer\u00e9s ez sz\u00e1munkra, ugyanis m\u00e1sf\u00e9l \u00e9ve kezdt\u00fck el tudatosan hangs\u00falyozni, hogy mennyi el\u0151nnyel j\u00e1r a kov\u00e1szos term\u00e9kek fogyaszt\u00e1sa. Pozit\u00edv visszajelz\u00e9s ez a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3ink sz\u00e1m\u00e1ra is, tudv\u00e1n, hogy j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9lelmiszert kapnak a p\u00e9nz\u00fck\u00e9rt.<\/p>\n\n\n\n Mit jelent ez a siker a j\u00f6v\u0151re n\u00e9zve?<\/strong><\/p>\n\n\n\n T\u00edmea: Hissz\u00fck, hogy ezzel a sikerrel fel tudjuk nyitni mindazok szem\u00e9t, akik eddig k\u00e9ts\u00e9gekkel tekintettek a kov\u00e1szos p\u00e9kterm\u00e9kekre. \u00d6szt\u00f6nz\u00fcnk mindenkit a tudatos fogyaszt\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s biztatunk egyt\u0151l egyig minden keny\u00e9r fogyaszt\u00f3t, hogy iktassa ki az \u00e9trendj\u00e9b\u0151l a gyenge min\u0151s\u00e9g\u0171, adal\u00e9kanyaggal teli k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyeket, hiszen mind szeretn\u00e9nk gyermekeinket is eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmiszerekkel etetni.<\/p>\n\n\n\n Az igazi hagyom\u00e1nyos kov\u00e1szos keny\u00e9r ugyanis nem tartalmaz m\u00e1st, mint vizet, lisztet \u00e9s s\u00f3t.<\/p>\n\n\n\n Fontosnak tartjuk, hogy min\u00e9l t\u00f6bb emberhez eljusson az \u00fczenet\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n Ha csak egy ember szeml\u00e9let\u00e9t meg tudjuk v\u00e1ltoztatni azzal, hogy propag\u00e1ljuk a kov\u00e1szos term\u00e9kek fogyaszt\u00e1s\u00e1t, m\u00e1r akkor sikeresnek mondhat\u00f3 a t\u00f6rekv\u00e9s\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n Szeretn\u00e9nk, ha az emberek nem luxuscikk\u00e9nt tekinten\u00e9nek a kov\u00e1szos p\u00e9k\u00e1rukra, hanem mint alapvet\u0151 \u00e9lelmiszerre, ami elengedhetetlen az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9letm\u00f3d fenntart\u00e1s\u00e1ban.<\/p>\n\n\n\n Sajnos m\u00e9g \u00edgy is t\u00f6bben vannak, akik nem tudj\u00e1k, hogy pontosan milyen \u00e9rt\u00e9kes t\u00e1panyagokat tartalmaz ez az \u00e9lelmiszer, \u00e9s ink\u00e1bb v\u00e1lasztj\u00e1k az olcs\u00f3bb, sil\u00e1ny min\u0151s\u00e9g\u0171, adal\u00e9kanyagokkal ell\u00e1tott p\u00e9k\u00e1rukat.<\/p>\n\n\n\n Ezt a szakmai elismer\u00e9st arra is szeretn\u00e9nk haszn\u00e1lni, hogy k\u00f6ztudatban tartsuk \u00e9s tov\u00e1bb n\u00e9pszer\u0171s\u00edts\u00fck a kov\u00e1szos \u00e9telek fogyaszt\u00e1s\u00e1t, ugyanis nem mindegy, hogy mit esz\u00fcnk!<\/p>\n\n\n\n 30 \u00e9ves a Fodor Fagyiz\u00f3, annak stel\u00e1zsij\u00e1n keddenk\u00e9nt \u00e9s p\u00e9ntekenk\u00e9nt lehet megv\u00e1s\u00e1rolni p\u00e9kterm\u00e9keiket, a mostani siker vezethet-e ahhoz, hogy n\u00f6velj\u00e9k a kapacit\u00e1st?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Szabolcs: A fagyiz\u00f3 sikere abban rejlik, hogy imm\u00e1ron 30. \u00e9ve mi magunk k\u00e9sz\u00edtj\u00fck a fagylaltokat nap, mint nap kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s friss alapanyagokb\u00f3l. A kenyerekn\u00e9l is ugyanez a helyzet. Nem szeretn\u00e9nk kiadni a kez\u00fcnkb\u0151l az ir\u00e1ny\u00edt\u00e1st, minden dagaszt\u00e1st \u00e9s s\u00fct\u00e9st mi magunk v\u00e9gz\u00fcnk, mert azt valljuk, hogy akkor tud magas szinten m\u0171k\u00f6dni valami, ha te magad v\u00e9gzed a munk\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n Teh\u00e1t szeretn\u00e9nk csal\u00e1dias k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt folytatni a k\u00e9zm\u0171ves term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1t a j\u00f6v\u0151ben is a min\u0151s\u00e9g meg\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2024. augusztus 20-\u00e1n 10. alkalommal ker\u00fclt megrendez\u00e9sre a Keny\u00e9rlelke Fesztiv\u00e1l, id\u00e9n \u00faj helysz\u00ednen a budajen\u0151i Magt\u00e1rban, amely a k\u00e9zm\u0171ves p\u00e9kszakma legrangosabb esem\u00e9nye. A teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 kateg\u00f3ria gy\u0151zteseivel, Juh\u00e1sz T\u00edme\u00e1val \u00e9s Hajdu Szabolcs Man\u00f3val besz\u00e9lgett\u00fcnk a siker kapcs\u00e1n. Mi\u00e9rt tartott\u00e1k fontosnak, hogy megm\u00e9rettess\u00e9k kenyer\u00fcket a fesztiv\u00e1l verseny\u00e9n? T\u00edmea: Csup\u00e1n k\u00e9t okb\u00f3l. Els\u0151sorban a sz\u00e1mos pozit\u00edv v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15714,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[35],"tags":[75],"class_list":["post-15711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-hirek","tag-hirek"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15711"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15711\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/businessnewshungary.hu\/nk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}